wie so häufig, habe ich auch heute ein Sandwich zu Mittag gegessen!
Ich liebe es, verschiedene Konsistenzen zu kombinieren. So auch heute: eine geriebene, knackige Karotte, geröstete Sonnenblumenkerne, Mandelmus, eine cremige Avocado, frische Tomaten und Gurken, leckerer Eisbergsalat, saftiger Sellerie und noch einmal eine Extraportion Spinat. Das Brot ist einfacher, getoasteter Vollkorntoast.
All das klingt zusammen mehr als merkwürdig, doch je mehr nicht-zusammen-passende Dinge ich kombiniere, desto besser wird mein Sandwich! Es war wirklich himmlisch (wenn auch ein bisschen kompliziert zum Essen) und die Zubereitung war natürlich auch total schnell. Es sieht auch etwas verwüstet aus, aber der Geschmack zählt!
Probiert das unbedingt auch aus,
xoxo Elisabeth.
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